Los costos de vendimia, con los valores que tuvo este año la cosecha manual, inclinaron la balanza hacia la cosecha mecánica. Aún el parque de máquinas es pequeño para la superficie implantada con viñedos. Edgardo Del Pópolo info@areadelvino.com
………… Cuánto nos hemos acostumbrado en las últimas décadas durante los meses de Marzo y Abril, a este paisaje con el folclore único y tan particular de nuestra viticultura: su gente, los movimientos dentro de las fincas, los camiones yendo y viniendo, todos de aquí para allá en función de la madurez y de lo que la bodega puede recibir.
Las paradas y los arranques. Que falta grado (como se decía antes) o que hay que apurar que falta mucho para terminar…en fin, las idas y vueltas típicas a las que todos quienes estamos en esto aceptamos con educada resignación o docilidad.
A pesar de lo nostálgico que pueda sonar, esta acuarela vendimial mendocina cambió notablemente y en las dos últimas vendimias (2011 y 2012) se notó mucho, especialmente en esta última en que las máquinas de cosecha se adueñaron de la escena como nunca antes……
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